服务员答应了一声，拉门出去了。
“唐总对粤菜感觉怎么样？能不能吃习惯？”陈先生又微笑着问。
“我们唐总也是常年在海南，香港、广州、深圳也都经常去，这次是刚从泰国回来，”坐在副客位置上的魏总抢先替唐总介绍了一下，做了解释。
“哦哦，那唐总应该对粤菜都很有研究了，有没有特别喜欢的菜？我安排大厨给你做。”陈先生细心地说。
“哪里敢谈研究，只是在广东待的时间比较久，接触的许多朋友也都是广东和香港人，对粤菜很喜欢，既然陈先生问了，我也就不客气了，我是比较喜欢吃烤乳猪的。”
唐总跟陈先生寒暄起来，也比较坦诚。
“这好办，我这个大厨，也是我多年的兄弟，以前在广州白天鹅宾馆干过，见过世面，手艺还是很不错，我安排，请唐总尝尝我们店的水平。”
服务员还没回来，我见陈先生在抬头找，于是马上站起来说，“陈先生，我去后厨跟大厨说一下吧。”
“好好！那就麻烦海超了，另外再让后厨安排一盘卤水拼盘，也让唐总尝尝。”陈先生笑着点点头。
“好嘞，那唐总陈先生你们先说说话，我去一趟就回来，”说完，我转身打开房间门，走进了大厅。
大厅里正在播放着许冠杰的《浪子心声》，是我很喜欢的一首歌，我跟着轻声哼唱起来。
难分真与假
人面多险诈
几许有共享荣华
檐畔水滴不分差
无知井里蛙
徒望添声价
空得意目光如麻
谁料金屋变败瓦
命里有时终须有
命里无时莫强求
雷声风雨打
何用多惊怕
心公正白璧无瑕
行善积德最乐也
命里有时终须有
命里无时莫强求
人比海里沙
毋用多牵挂
君可见漫天落霞
名利息间似雾化
君可见漫天落霞
名利息间似雾化……
因为有陈先生的入资，除了财务双方共管，其余所有的管理团队都是陈先生的人，管理方式也是按照广东那边流行。营业时间是全烟海最长的，从早茶一直到宵夜，时间到凌晨三点。
大厅歌舞节目也是开烟海餐饮界的先河，中午客人少一些，只是放的音乐，当然客人也可以上去自己唱歌。晚上会比较隆重一些，聘请了一只小乐队，还有歌手，现场唱一些好听的歌曲有老歌，也有流行歌曲。
晚上的有个女歌手长得很漂亮，举止优雅大方，唱歌嗓音更是动听，很有磁性，我比较喜欢听，尤其她唱的那英的歌曲《山不转水转》真是跟磁带里的原唱一样。
等我回到VIP包房的时候，两瓶蓝带马爹利已经拿回来了，服务员正在开酒，另一瓶在唐总手里，转过来转过去，在欣赏着，跟陈先生讨论着真假的标识。
菜也不断地在往桌子上端，白灼基围虾、卤水拼盘、蚝油菜心都已经上来了，龙虾、石斑鱼等几个硬菜需要的时间较长，还没上桌。
陈总示意服务员把唐总的酒杯添到三分之一，唐总却大大咧咧地说，“这酒倒这么点，什么时候能喝醉？陈先生，这里是烟海，不来香港那套规矩了，大杯大碗地喝个痛快吧！”
“哎呀，唐总豪爽之人，我是香港热人，可是不胜酒力啊，不过今天舍命陪君子，那好，倒满吧！”陈先生也露出爽快之情，示意服务员都给倒满。
那天，唐总和陈先生喝了不少，喝得很痛快，也聊了很多事，聊得很投机，甚至谈到了具体合作，就是开业后，生意一直不温不火的渤海渔村酒楼。
唐总想跟陈先生合作，渤海渔村地处火车站，地段更好。希望在餐饮界耕耘多年，有着丰富管理经验，和纯正港式粤菜，能为渤海渔村带来新的活力。
渤海渔村本来也是聘请的一个深圳过来的女经理，可是时间不长，那个女经理就因为在深圳证券交易所开张初期购买的一些股票，大幅度升值，狠狠地赚了一笔，不愿意离家那么远做事了，回了深圳。
本来就没有什么心思管理，走了后，从剩下的主管中火线提拔了一个经理，可是由于管理经验和格局确实还差点事，导致经营不善，营业额一直没起来，酒楼没真正地火爆起来。
陈先生一听情况也比较感兴趣，不用投资，只需拉团队过去管理，双方分成，这事陈先生最拿手。
根据这几个月对陈先生的了解，陈先生尽管来自香港，但也是广东的老家。去到香港也就十几年时间，也没多少资本的积累。
这样，在酒桌上陈先生就与唐先生达成了初步的意向，等到改天找个时间去渤海酒楼实地看看，然后坐下来谈具体合作事项。
当然，唐总把合作的事情谈完后，也适时也跟陈先生谈到了我的事情，希望陈先生本着合作的精神，能尽快让我离开美丽华酒店，进入到那边新世界芬兰浴的筹备工作中去。
这时，陈先生也真正了解了唐总这趟来的目的，先是表示了不舍得我离开，大夸特夸了我一顿。
但最终陈先生还是同意了唐总的请求，旁我把工作交接好给阿刚，然后就可以过去帮唐总了。
我在美丽华酒店的时候主要是负责当地朋友的迎来送往，协调烟海的各种关系，以及酒店的整体保安。这对于当时刚二十出头的我来说，很具挑战性，而且确实得到了很好的锻炼。
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